Palačinkárna u Labe vznikla z jednoduchého nápadu: u řeky v Kersku chybělo místo, kde by se člověk mohl při procházce nebo výletu na chvíli zastavit, dát si něco dobrého a jen tak posedět u vody.
A tak se z nápadu stal malý stánek. Ne velká restaurace, ne nic okázalého. Jen poctivé palačinky, káva, něco malého k jídlu a místo, kde se lidé můžou zastavit cestou kolem Labe.
Za stánkem stojí paní Libuše, která se do toho pustila s chutí a péčí, jakou poznáte hned při první návštěvě. Palačinky připravuje čerstvé, na místě a tak, aby si u nás našli něco dobrého výletníci, cyklisté, rodiny s dětmi i lidé z okolí.
Nejde nám o nic složitého. Chceme, aby se u nás lidé cítili příjemně, dali si dobrou palačinku, kávu nebo něco malého na zub a odcházeli s pocitem, že se rádi zastaví znovu.